Strona głównaCiekawostkiGwiazdki Michelin: dołącza Trójmiasto. Gdzie w Polsce zjesz jak król?

Gwiazdki Michelin: dołącza Trójmiasto. Gdzie w Polsce zjesz jak król?

Gwiazdki Michelin są wyjątkowym wyróżnieniem dla lokali gastronomicznych za jakość ich usług. Do tej pory kojarzyliśmy te kulinarne odznaczenia przede wszystkim z wykwintnymi restauracjami w Paryżu czy Londynie. Tymczasem w Polsce przybywa miejsc docenionych przez Przewodnik Michelin. Gdzie zatem w naszym kraju możemy liczyć na wyjątkowe doznania kulinarne?

Rozszerzenie przewodnika Michelin o Pomorze – nowa perła na kulinarnej mapie Polski

Gwiazdki Michelin. Fot. Shutterstock

Przewodnik Michelin, znany z promowania najwyższej klasy restauracji na całym świecie, z radością ogłasza rozszerzenie swojej polskiej edycji o województwo pomorskie. Po sukcesach Krakowa, Warszawy i Poznania, nadszedł czas na Gdańsk, Gdynię i Sopot, które znane są nie tylko z malowniczych krajobrazów, ale teraz także z imponującej oferty kulinarnych doświadczeń.

Wybrane restauracje z Trójmiasta dołączają do grona rekomendowanych przez prestiżowy przewodnik, co stanowi potwierdzenie ich wysokiego standardu i innowacyjności. Inspektorzy Michelin podczas swoich wizyt w regionie skosztowali zarówno tradycyjnych specjałów regionalnych, jak i nowoczesnych dań, które odzwierciedlają bogatą, portową historię Gdańska oraz dynamiczny rozwój całego regionu.

Międzynarodowe uznanie dla polskiej kuchni – gwiazdki Michelin

Najlepszy żurek na świecie – tylko w Polsce. Fot. Shutterstock

Gwendal Poullennec, międzynarodowy dyrektor przewodników Michelin, wyraził zadowolenie z rozszerzenia polskiej sekcji przewodnika. „Zachwyca nas różnorodność i jakość kulinarna, którą zaoferowali nam szefowie kuchni z Pomorza. To doskonałe miejsce na odkrywanie nowych smaków i tradycji,” mówi Poullennec.

Rafał Szmytke, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, podkreśla znaczenie tego wydarzenia dla promocji Polski jako kulinarnego celu podróży. „Dołączenie Pomorza do grona regionów rekomendowanych przez Michelin potwierdza, że nasza kuchnia może śmiało konkurować na arenie międzynarodowej, co jest powodem do dumy dla całej branży turystycznej,” komentuje Szmytke.

Gwiazdki Michelin: wizja i niezależność

Przewodnik Michelin przestrzega ściśle określonej metodologii oceny, która obejmuje jakość składników, harmonię smaków, opanowanie technik kulinarnych, osobowość szefa kuchni manifestującą się w jego daniach, oraz spójność całego menu na przestrzeni czasu. Selekcja miejsc jest niezależna i oparta na anonimowych wizytach inspektorów, co gwarantuje obiektywność i wiarygodność rekomendacji.

Poza restauracjami, przewodnik Michelin zawiera także rekomendacje hoteli, obejmujące ponad 5 tysięcy obiektów w ponad 130 krajach. Lista ta jest tworzona przez ekspertów ze względu na wyjątkowy styl, jakość obsługi i niepowtarzalność oferty, co sprawia, że przewodnik jest cenionym źródłem informacji dla podróżujących na całym świecie.

Wydanie przewodnika Michelin, które po raz pierwszy pojawiło się we Francji na przełomie XIX i XX wieku, pierwotnie miało wspierać kierowców w planowaniu tras i wspierać sprzedaż opon. Dziś, kontynuując tradycję, przewodnik nadal stanowi kluczowe źródło informacji o najlepszych miejscach kulinarnych i hotelowych, zapewniając podróżnym niezapomniane doświadczenia.

Restauracje z gwiazdkami Michelin w Polsce:

  1. Atelier Amaro w Warszawie odznaczone gwiazdką w 2013 roku jako pierwsza restauracja w Polsce.
  2. Restauracja Senses w Krakowie, odznaczone gwiazdką w 2016 roku, szefem kuchni był Andrea Camastra.
  3. Restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie, odznaczona jedną gwiazdką w 2020 roku. Trzy lata później, w 2023 roku otrzymała drugą gwiazdkę Michelin.
  4. Restauracja Nuta w Warszawie otrzymała swoją gwiazdkę w 2023 roku.
  5. Restauracja Muga w Poznaniu podobnie odznaczona gwiazdką w 2023 roku.

    W Przewodniku Michelin Polska z 2023 roku są 22 nowe miejsca. W sumie 49 restauracji: 19 z Warszawy, 18 z Krakowa, 11 z Poznania i 1 z Kościeliska. W tym roku natomiast dołączą jeszcze restauracje z Gdańska, Sopotu i Gdyni. 20 czerwca zostanie ogłoszone przyznanie gwiazdek restauracjom z Trójmiasta.

Źródło i inspiracja: rp.pl

Przeczytaj także: Darmowe atrakcje Trójmiasta (Top 8)

Olga Kowalczyk
Olga Kowalczyk
Redaktor naczelna i pomysłodawczyni nazwy serwisu. Leżąc w trawie w Pieninach, wsłuchując się w nurt Dunajca pomyślała, że Polska po prostu zachwyca. Z ciekawością i zachwytem odkrywa nowe zakątki naszego kraju. Niektóre miejsca takie jak Lublin, Jakuszyce czy Białowieża zapadają jej w serce na zawsze. Z wykształcenia romanistka. Po Polsce i troszkę dalej najczęściej podróżuje z przyczepą. Miłośniczka sztuki i sportów - w szczególności nart biegowych.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

NAJPOPULARNIEJSZE