Polskie potrawy – Która najsmaczniejsza?

Elastyczne, wypełnione farszem ciasto to ulubiona potrawa wielu Polaków. Mogą być gotowane, smażone lub pieczone. Różnią się w zależności od regionu. Mogą być małe, w formie uszek, średniej wielkości, ale także duże, które przed podaniem kroi się na plastry. Te tradycyjne to: ruskie, z kapustą i grzybami, mięsem. Mogą występować w wersji słodkiej: z serem, owocami, powidłami. Ale tak naprawdę od nas zależy co zawiniemy w cienkie ciasto. Bogactwo farszów sprawia, że każdy znajdzie swojego pieroga idealnego.

Żur to tradycyjna polska zupa, która gotowana jest na bazie zakwasu żytniego. Ma charakterystyczny kwaśny smak. W zależności od regionu może być zabielany mlekiem lub śmietaną, może posiadać dodatki takie jak: suszone grzyby, gotowaną kiełbasę, jajka na twardo, wędzony boczek, żeberka lub białą kiełbasę. Żur w niektórych częściach Polski jest tradycyjną potrawą wielkanocną.

Bigos to ten typ potrawy, który choć składa się zawsze z kilku bazowych składników, to każdej gospodyni wychodzi wyjątkowy. Wszystko zależności od przypraw i dodatków jakie kucharz użyje do jego przygotowania. Ta tradycyjna potrawa przyrządzana jest z kapusty kiszonej z dodatkiem mięsa i przypraw. Doprawiony może być na różne sposoby. Można dodać czosnek, majeranek, grzyby, kiełbasę i kawałki mięsa a czasami wino. Wiele osób uważa, że ta potrawa jest najlepsza po kilku dniach gotowania. A wy jak uważacie?

Polskie potrawy – Dowiedzcie się więcej na temat bigosu.

Bigos – skąd wzięła się ta narodowa potrawa?

Ten słodki wypiek to coś, co Polacy uwielbiają. Jest to ciasto drożdżowe, uformowane w kulę smażone na głębokim tłuszczu. Tradycyjne pączki nadziewa się konfiturą lub marmoladą oraz lukruje lub posypuje cukrem pudrem. Najbardziej popularne są te, o smaku wieloowocowym i różanym. Nowoczesne mogą występować także w innych wydaniach np. z czekoladą, budyniem, likierem, twarogiem. Któż z nas jest w stanie oprzeć się pączkom? Ten pyszny wyrób cukierniczy jest szczególnie popularny podczas tłustego czwartku, czyli w ostatni czwartek przed wielkim postem. Wtedy właśnie Polacy udają się do cukierni aby kupić swojego ulubionego pączka, bądź też smażą je w domu.

Śledzie to najbardziej popularne ryby morskie w Polsce. Wszystko dzięki dużemu występowaniu tych ryb w Bałtyku. Polacy wytwarzają ze śledzia ogromną ilość dań. Najpopularniejsze polskie potrawy tego typu to śledzie w śmietanie, w oleju, z cebulką, rolmopsy, w zalewie octowej. A wy jakie śledzie lubicie najbardziej?

Zupa pomidorowa to chyba najpopularniejszy obiad w Polsce. Któż z nas nie zajadał się tą pyszną zupą, przygotowaną przez nasze mamy. Tradycyjna pomidorowa to zupa przygotowywana na bazie bulionu mięsnego lub warzywnego z dodatkiem świeżych pomidorów lub koncentratu pomidorowego. Zupa podawana jest z makaronem, ryżem a czasem z lanymi kluseczkami.

Dla obcokrajowców ogórki kiszone to produkt bardzo egzotyczny. Bo po co jeść coś co uległo „popsuciu”. Jednak dla nas Polaków ogórki kiszone to podstawowy produkt w domowej spiżarce. Jemy je do obiadu, jako przekąskę i dodatek do sałatek. Do produkcji używa się ogórków gruntowych, które umieszcza się w słoiku, beczce drewnianej lub glinianym naczyniu razem z koprem, czosnkiem, chrzanem, wodą i solą. W ten sposób ogórki już po kilku dniach zmieniają się w kiszone.

Ta tradycyjna, góralska zupa powstaje z kapusty kiszonej z dodatkiem soku z kapusty kiszonej i mięsa. Zupę podaje się z chlebem lub ziemniakami. Kwaśnica w smaku jest bardzo kwaśna. Ta jednogarnkowa potrawa z regionu Żywiecczyzny, dawniej gotowana była podczas świniobicia, które było ogromnym wydarzeniem dla całe wsi. Była to okazja do sąsiedzkich spotkań i rozmów przy talerzu pysznej zupy. Dziś danie stanowi pyszny i codzienny posiłek górali.

Babka znana również jako babka wielkanocna to wypiek znany w historii Polski od czasów Stanisława Augusta Poniatowskiego. Ciasto wytwarzane jest z prostych składników: mąki, jajek, cukru, mleka, drożdży i bakalii. Pieczona jest w stożkowatej formie z dziurką w środku. Babka po ostygnięciu jest posypywana cukrem pudrem lub lukrowana. Babka stanowi tradycyjną potrawę na stole Wielkanocnym.

Fasola to roślina strączkowa bardzo popularna w naszym kraju. Najbardziej popularną potrawą z niej wykonywaną jest fasolka po bretońsku. Danie to, oprócz gotowanej fasoli, zawiera sos pomidorowy, przyprawy oraz dodatek mięsny np. kiełbasę, boczek. Danie to jest bardzo aromatyczne i lekko ostre w smaku.

A wy jakie polskie potrawy lubicie najbardziej? Może macie ochotę na coś słodkiego, na przykład rogale świętomarcińskie? Zgłodnieliście?