Grzyby – kto ich nie lubi. Wizytówka Polski to grzyby w śmietanie, w znakomitych sosach, potrawce z królika, świątecznej grzybowej i farszach do krokietów i pierogów. Idealne są grzyby przesmażane na patelni, jak i małe grzybki marynowane w słoikach. Gdzie znajdziemy pierwsze prawdziwki, podgrzybki, kurki, koźlarze i maślaki? Poniżej zamieszczamy aktualną mapę występowania grzybów w Polsce.

Czy już są grzyby?

gdzie na grzyby - borowik

Pierwsze grzyby można już znaleźć. Wielu z was z pewnością to potwierdzi. I jest ich już miejscami naprawdę sporo. Najczęściej są to kurki. Podgrzybki i prawdziwki bywają robaczywe. Na największy wysyp grzybów poczekamy do jesieni, jednak nie oznacza to, że wrócimy z pustym koszykiem. Grzybiarze w niektórych rejonach Polski co dzień przynoszą kosze pełne grzybów. W innych miejscach z kolei w lesie nie znajdziemy zupełnie nic.

Gdzie na grzyby?

gdzie na grzyby - koszyk pełen borowików

Jak donosi główny synoptyk grzybowy kraju z serwisu grzyby.pl:

To co obserwujemy jest najpewniej wczesnym początkiem głównego jesiennego wysypu grzybów. Tam gdzie już się zaczął, będzie przytłumiony bezdeszczową pogodą w najbliższych kilkunastu dniach oraz intensywnymi zbiorami. Tam, gdzie jeszcze się na dobre nie zaczął, mimo wszystko będzie się rozkręcał i to często eksplozywnie (zwłaszcza miejsca o wysokim potencjale grzybowym – patrz mapa prognostyczna). Co do rejonów gdzie jeszcze nic się nie dzieje – ich wielka grzybowa godzina przesuwa się na ostatnią dekadę września, a pewniej dopiero na październik. Prognozy długoterminowe są obecnie korzystne.

Podsumowując – trwa lub szykuje się nam w tym roku długi i dobry sezon grzybowy na terenie całego kraju.

gdzie na grzyby mapa występowania
Mapa występowania grzybów na terenie kraju zapożyczona z portalu grzyby.pl

Jak szukać grzybów?

Pod świerkami i sosnami szukajmy prawdziwków, czyli borowików szlachetnych, pojawiają się tam także podgrzybki. Maślaki lubią rosnąć pod sosnami i modrzewiami, szczególnie młodymi.

Kurki znajdziemy w pobliżu sosen i świerków, ale czasami także pod drzewami liściastymi takimi jak dęby i buki. W lasach brzozowych szukajmy koźlarzy, zwanych kozakami. Na leśnych polanach możemy natrafić na pieczarki łąkowe, a w dobrze oświetlonych miejscach, np. na łąkach i przy leśnych duktach rośnie sowa, czyli czubajka kania. Pamiętajmy, że grzyb potrzebuje wilgoci, by wyrosnąć.
Uważajcie na grzyby silnie trujące, jak muchomor sromotnikowy! Mają one pod kapeluszem blaszki.

Fot. Shutterstock (4)